RESEPI NASI AYAM

Salam maulidur Rasul buat semua

Harini nak kongsi resepi pula la yer. Nasi ayam terbaik punyer!

BAHAN2:

1)NASI & AYAM

ayam 500g

beras 3 cawan

halia (2 ketul - sebesar ibu jari)

bawang putih (10ulas)

bawang besar kuning (1biji)

kicap pekat (3sudu besar)

minyak bijan (setengah sudu besar)

sos tiram  (3sudu besar)

madu  (1sudu besar)

minyak 

air

serbuk perasa & garam

2) SOS

lada merah (10biji)

gula

air

serbuk perasa & garam

3) SUP SAYUR

lobak merah

kentang

daun sup

tomato

air

serbuk perasa & garam

4) HIASAN

timun

daun salad

tomato

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

CARA2:

1) NASI & AYAM

- rebuskan ayam bersama beberapa ulas bawang putih(7ulas) dan hirisan halia (sebesar ibujari). Lebihkan air rebusan *gambar 1

- setelah ayam empuk toskan ayam dan asingkan air rebusan ( jangan dibuang )

- basuh beras dan toskan *gambar 2

- tumiskan bawang putih (anggaran 3ulas untuk 3cawan beras), halia dihiris nipis dan bawang besar kuning yang telah dipotong dadu *gambar 3

- masukkan bahan tumisan kedalam periuk nasi bersama beras dan air rebusan ( ikut sukatan biasa memasak nasi). Masak nasi sehingga masak.

- ayam yang telah ditoskan tadi perlulah diperap selama kira2 30minit (lagi lama lagi elok). Bahan perapan adalah bawang putih dan halia semasa proses merebus ayam tadi boleh digunakan semula, kicap pekat, madu, sos tiram, minyak bijan, serbuk perasa & garam.

- gorengkan ayam yang telah diperap tadi (tidak perlu lama, ayam telah pun masak semasa proses merebus tadi)

2) SOS

- kesemua bahan2 untuk sos dikisar dengan air yang sederhana dan masaksehingga menjadi agak pekat. Kira2 5- 10minit

3)SUP

- tuangkan lebihan air rebusan ke dalam periuk dan masukkan lobak, tomato & kentang serta bahan perasa & garam.

- taburkan daup sup semasa hidangkannya

SELESAI..

Boleh hidangkan bersama ulaman hiasan

Sekiranya rajin boleh la buat begedil.

JEMPUT MAKAN.... 

P/S: resepi begedil nanti kita kongsi kemudian ye.